本篇文章给大家谈谈锅饼的锅饼家常做法 ，以及锅饼的家大全家常做法大全对应的知识点 ，文章可能有点长，法锅但是家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识 ，最重要的锅饼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的家大全问题
，不要忘了收藏本站喔 。法锅 本文目录 - 死面锅饼家常做法
- 煎饼的家常家常做法葱油饼
- 铁锅大饼的做法
死面锅饼家常做法死面大饼制作步骤 1、准备原料 ：面粉500克
、做法温水350克 、锅饼盐3克 、家大全油5克、法锅葱花 2、家常将面粉、做法盐、油全部倒入盆中
，然后温水慢慢倒入，边倒边搅拌 ，搅拌至絮状后，下手揉成面团，盖上保鲜膜 ，进行醒面半小时 ，这样可以使面粉与水充分融合起来 ，使面团水分均匀
。 3 、半小时后 ，直接整到案板上
，轻轻揉几下，然后搓成长条状
，分成若干个小面剂，再把每一个面剂擀平
，抹上油撒上盐 ，卷起来按扁擀平即可；或者直接擀成一个大面饼，抹油撒盐 ，再卷起来 ，之后再分成小面剂 ，再分别按扁 ，擀平 ，两种方法都可以的 。 若喜欢吃葱花的话 ，撒完盐之后 ，可以再撒点葱花 ，这样看着更好看，吃起来更美味
。若想吃厚一点的饼的话，上一步按扁后不用再擀平 ，直接放锅里烙即可 ，烙出来就是厚厚的小圆饼 ，我们这里也叫做火烧
，口感同样不错
。 5 、最后就是烙饼了，锅提前预热并抹上油，用一般平底锅或电饼铛烙，都行
。放上饼 ，中小火烙，中间不断翻面并抹油 ，两面金黄后
，即可出锅 ，食用 煎饼的家常做法葱油饼用料 ：面粉200克，开水100克 ，凉水20克 ，盐适量 ，小葱一把
，植物油适量
。 步骤： 1 ，准备200克面粉
，随手把面粉分成两份 ，一份大约三分之二 ，一份大约三分之一 。 2 ，往三分之二的面粉里加入100克开水 ，用筷子搅拌成絮状 ，往另外三分之一的面粉里加入凉水 ，同样搅拌成絮状。 3
，往面絮里加入大约20克植物油
。 4 ，用手将面絮揉成均匀的面团
，面团摸起来要十分柔软 ，不能硬
，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时 ，或者放入冰箱冷藏过夜
。 5 ，醒好的面团倒在台面上 ，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态 ，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉 。 6，将面团用刀分成四份 ，每份的重量都尽量一致
。 7，将每份面团分别揉成圆形 ，用手压扁 ，然后擀成圆形的薄片 ，抹上一层植物油 ，撒上一层薄薄的盐 ，撒少许干面粉 ，撒盐是为了调味
，撒油和面粉能做个简单的油酥 ，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥 。 8 ，往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些
，不喜欢吃可以少放一些 ，一样切一刀 ，从一边转圈卷起来 。 9 ，卷好的面团底部用手捏紧收口 ，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。 10 ，将包好的面剂子竖起来 ，尖的一端朝上 ，粗的一端在下。 11，用手掌心把面团压扁，用力不要太猛 12，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖 ，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的
。 13 ，准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以
，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热 。 14 ，把饼胚放入锅中 ，两面煎黄即可 ，煎另一面的时候也记得刷一层油 15 ，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以 铁锅大饼的做法1.把面倒进面盆中
，用筷子把面敢均匀
，边用凉水边搅拌
。不能太多水 ，觉得差不多就行了
。（依面量加盐 ，可依个人口味 ，有些地区烙饼不喜欢放咸）
，再搅拌几次
，和好面团醒半小时
。 2.和好的面团揉成面积子擀成饼，擀成饼后抹上油
，在揉成几个小面积子 ，擀成小饼。 3.锅内放油把锅烧热，把油绕锅四周浇一边
，防止面扒锅 。锅热后把面饼放进锅里
，在把火关要适当的加油 ，面身呈金黄色就即可 。 关于锅饼的家常做法和锅饼的家常做法大全的介绍到此就结束了
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